本網(wǎng)訊通訊員趙晨科報道：5月10日，宜城市市場監(jiān)管局對部分餐飲單位開展“制止餐飲浪費”專項檢查。
本次行動，重點對3家承辦婚禮喜宴餐飲服務單位進行監(jiān)督檢查，主要查看餐飲服務單位是否在醒目位置張貼或者擺放反食品浪費標識，經(jīng)營者是否存在誘導、誤導消費者超量點餐等行為。執(zhí)法人員要求餐飲服務經(jīng)營者積極推廣“小份菜”“半份菜”“網(wǎng)絡點餐明示食品重量”等內(nèi)容，加強服務人員職業(yè)培訓，主動提示消費者適量點餐，提供打包服務，推動減少餐飲浪費現(xiàn)象。
同時，結(jié)合食品安全“兩個責任”專項行動，將反餐飲浪費與餐飲食品安全監(jiān)督檢查同步開展，指導餐飲單位建立健全食品采購、儲存、加工管理制度，并對后廚衛(wèi)生、操作間“三防設施”、空間布局等方面提出指導性意見。
檢查中，執(zhí)法人員進一步宣傳《餐飲分餐制服務指南》《外賣餐品信息描述規(guī)范》等標準，發(fā)放了反食品浪費倡議書、海報、桌牌等宣傳資料，引導餐飲服務經(jīng)營者樹立節(jié)約理念，強化社會共治。
下一步，市市場監(jiān)管局將加大餐飲浪費執(zhí)法力度，從嚴從速查處糾正未主動提示、誘導點餐等違法行為，暢通投訴舉報渠道，引導公眾參與監(jiān)督，推動在全社會樹立起“浪費可恥、節(jié)約為榮”文明新風尚。
（編輯：李夢竹 編審：謝叢陽）
