本網(wǎng)訊記者周波 李勤報(bào)道：千年楚貢酒，醉美王旗營(yíng)。一方水土孕一方佳釀，位于湖北宜城市小河鎮(zhèn)王旗營(yíng)釀酒基地楚貢酒源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，香飄千年！如今在這片沃土上釀造出楚貢酒，產(chǎn)品供不應(yīng)求，深受消費(fèi)者青睞。
10月18日，記者在湖北楚貢酒業(yè)有限公司釀造車間看到，現(xiàn)場(chǎng)蒸汽升騰，伴隨著陣陣酒香，工人們遵循傳統(tǒng)手工釀造技藝，從甑子里將蒸好的酒糟轉(zhuǎn)運(yùn)出來，翻曲拌糟冷卻，然后拖運(yùn)窖池群發(fā)酵，等待上甑蒸酒。各個(gè)環(huán)節(jié)有條不紊，工人們干勁十足認(rèn)真做好釀酒的每一個(gè)環(huán)節(jié)。
“現(xiàn)在是釀酒的最佳時(shí)間，我們組織1000噸優(yōu)質(zhì)紅櫻子高粱，都是產(chǎn)于西北黃河流域的黃土地上的，其單寧、淀粉含量高，這么好的原材料，加上我們的老五蒸傳統(tǒng)工藝，這樣釀造的酒，濃香撲鼻，口味醇正，回味無(wú)窮�！焙背暰茦I(yè)有限公司高級(jí)釀酒師周興林介紹。
湖北楚貢酒業(yè)有限公司是宜城振興“貢酒”品牌的招商引資企業(yè)。多年來，公司致力打造品牌工程，以原王旗營(yíng)釀酒基地窖池為基礎(chǔ)，內(nèi)抓質(zhì)量，采用了王旗營(yíng)的傳統(tǒng)工藝，秉承古法釀造，采用純五糧固態(tài)發(fā)酵工藝，用清澈甘甜的地下泉水，選用優(yōu)質(zhì)紅高梁、小麥、大米、糯米、玉米為原料，以傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科技釀造相結(jié)合，經(jīng)長(zhǎng)期發(fā)酵、分級(jí)貯存、精心釀制而成，具有窖香濃郁、綿甜爽凈、余味悠長(zhǎng)的獨(dú)特風(fēng)格。
目前，湖北楚貢酒業(yè)有限公司推出楚莊王、白起渠、牡丹亭、王旗營(yíng)等10多款楚貢酒，今年力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值5000萬(wàn)元，利稅1000萬(wàn)元。
下一步，湖北楚貢酒業(yè)有限公司計(jì)劃用三年時(shí)間投資3.5億元，建設(shè)萬(wàn)噸地下酒窖，改擴(kuò)建智能化釀酒車間、智能化成品包裝車間、倉(cāng)儲(chǔ)中心等，項(xiàng)目完成后，公司年產(chǎn)值可達(dá)10億元。
（編輯：聞俊 編審：余倩）
