本網(wǎng)訊劉建華報道：連日來，宜城市市場監(jiān)督管理局對轄區(qū)中考考點食堂及周邊餐飲服務(wù)單位進(jìn)行監(jiān)督檢查，全力抓好轄區(qū)考點食品安全保障工作。
活動前，提前與考點學(xué)校進(jìn)行對接，審查菜譜，對學(xué)校食堂從原材料加工到食品留樣的全過程進(jìn)行監(jiān)督，指導(dǎo)學(xué)校建立完善食品安全應(yīng)急預(yù)案。對考點學(xué)校周邊餐飲店開展食品安全檢查，嚴(yán)把食品安全“原料采購、分類貯存、加工操作、清洗消毒、人員健康”五個關(guān)鍵點，及時消除食品安全隱患。檢查周邊食品店，嚴(yán)查是否有過期食品、腐敗變質(zhì)食品、仿冒廠名廠址和生產(chǎn)許可的食品、標(biāo)簽標(biāo)識不規(guī)范的食品、“三無”食品及劣質(zhì)食品等行為，確保中考期間食品安全。
活動中，實行食品安全駐點監(jiān)管，嚴(yán)把中考期間食品安全關(guān)。該局選派責(zé)任心強、業(yè)務(wù)能力好的食品安全監(jiān)管人員入駐考點進(jìn)行駐點監(jiān)管，督促學(xué)校食堂嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》加工制作食品，認(rèn)真做好食品留樣，落實食品快檢工作。同時，積極開展食品安全常識、科學(xué)合理飲食和預(yù)防食物中毒常識的宣傳引導(dǎo)，增強廣大師生和家長食品安全意識與自我防范能力。
下一步，宜城市市場監(jiān)管局將進(jìn)一步強化責(zé)任、強化措施、強化監(jiān)管，筑牢食品安全防線，確保中考期間師生“舌尖上的安全”。
（編輯：余倩 編審：艾淑莉）
